Von der Sterneküche an Bord eines Flussschiffs, über genussvolle Entdeckungen per Bahn bis hin zu einer Kombination aus Essen und Kultur in Peru: Wir stellen fünf raffinierte Kulinarikreisen vor. Erlebe zum Beispiel die Marroni-Zeit im Valposchiavo oder tauche ein in die herzliche Gastfreundschaft Indiens.
Biryani, Samosas oder Tikka: Essen nimmt in Indien einen hohe Stellenwert ein. Schliesslich ist es auch Ausdruck der Gastfreundschaft. Diese lässt sich auf der 14-tägigen Rundreise Indien, Rajasthan ab/bis Delhi von Vögele Reisen geniessen. Auf dem Programm steht unter anderem eine Kochvorführung bei einer indischen Familie mit anschliessendem gemeinsamen Abendessen. Dazu kommen jede Menge Sehenswürdigkeiten. Darunter etwa ein Besuch von Rajasthans Hauptstadt Jaipur, des Ranthambhore-Nationalparks mit Tiger-Pirschfahrten oder des Taj Mahal in Agra. Die Tour wird als Privatreise mit englischer Reiseleitung angeboten. voegele-reisen.ch
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Auf einem eleganten Flussliner für Entspannung sorgen und dabei die Gäste kulinarisch verwöhnen: Wenn das jemand kann, ist es Excellence, die Schweizer Reederei der Familie Twerenbold. Allen voran mit dem jährlich stattfindenden Excellence Gourmetfestival, das Spitzenköche, Gault-Millau-Punkte und Michelin-Sterne auf den Rhein bringt. Aber auch sonst finden sich im Programm des Spezialisten für Flussreisen Fahrten rund um die Kulinarik. Dazu gehören «Gesund und fit auf der Donau» mit der «Excellence Empress» oder die «Köstlichkeiten des Südens» mit der «Excellence Rhône». excellence.ch
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Peru ist eine der gastronomischen Hochburgen Südamerikas. Wer Kulinarik und Kultur sucht, ist auf der 8-tägigen Privatreise mit Deutsch sprechender Reiseleitung ab/bis Lima von Dorado Latin Tours richtig. Gleich zu Beginn lernen die Teilnehmenden in einem Restaurant die Zubereitung von Pisco Sour und Ceviche. Auch die Kultur kommt nicht zu kurz: Ein Ausflug ins Urubamba-Tal mit Besuch der Salzterrassen von Maras steht auf dem Programm. Natürlich fehlt auch der Machu Picchu, eines der neuen sieben Weltwunder, nicht. dorado-latintours.ch
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Das Valposchiavo und das Veltlin sind jederzeit einen Besuch wert – besonders aber im Herbst. Der Grund: Es ist Marroni-Zeit. Natur und Kulinarik lassen sich mit der 5-tägigen «Heissi Marroni»-Genussreise von Imbach Reisen bestens kombinieren. An drei Tagen begeben sich die Teilnehmenden wandernd auf die Spuren der stacheligen Frucht. Die erste Etappe führt während rund 3 Stunden von Poschiavo bis nach Tirano in Italien. Eine Pause gibt es im Kastanienwald von Campocologno, heisse Marroni vom Feuer inklusive. Am Tag darauf geht es in gut 2,5 Stunden durch goldene Rebberge und Kastanienwälder von Bianzone nach Teglio. Den Abschluss macht eine vierstündige Wanderung in der Region Bernina. Als Belohnung wartet in Cavaglia ein Stück Marronikuchen. imbach.ch
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Einsteigen, sitzen bleiben, aussteigen und an den Tisch: Mit den Zügen der SBB gelangt man aus der Schweiz bequem in die verschiedensten Städte Europas. Und diese halten in der Regel mindestens eine kulinarische Spezialität parat. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Schnitzel in Wien, einem Gulasch in Budapest oder einer Pizza in Neapel? Ebenfalls möglich sind mit der SBB Erlebnisreisen mit kulinarischen Toppings – etwa eine Brunch- oder eine Fonduefahrt im historischen Roten Doppelpfeil «Churchill». sbb.ch
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